Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Námorný kuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Námorného kuchára, ktorý bude zodpovedný za prípravu a servírovanie jedál na palube lode. Táto pozícia vyžaduje schopnosť pracovať v náročných podmienkach na mori, zabezpečiť výživu posádky a cestujúcich a udržiavať vysoký štandard hygieny a bezpečnosti potravín. Námorný kuchár musí byť schopný plánovať jedálniček podľa dostupných surovín, prispôsobiť sa rôznym diétam a preferenciám a efektívne riadiť zásoby potravín. Okrem toho je dôležité zvládať prácu v tíme a komunikovať s ostatnými členmi posádky. Táto práca si vyžaduje fyzickú odolnosť, flexibilitu a schopnosť pracovať pod tlakom. Ak máte skúsenosti s kuchárskou prácou a záujem o prácu na mori, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a varenie jedál pre posádku a cestujúcich.
- Plánovanie jedálničku podľa dostupných surovín a požiadaviek.
- Zabezpečenie hygieny a bezpečnosti potravín na palube.
- Správa zásob potravín a objednávanie potrebných surovín.
- Spolupráca s ostatnými členmi posádky a kuchynským tímom.
- Dodržiavanie predpisov týkajúcich sa bezpečnosti a hygieny práce.
- Prispôsobovanie sa rôznym diétam a špeciálnym požiadavkám.
- Údržba kuchynského vybavenia a pracovného priestoru.
- Monitorovanie kvality pripravovaných jedál.
- Riešenie nečakaných situácií počas plavby.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou kuchára, ideálne v námornom prostredí.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem v gastronómii.
- Schopnosť pracovať v tíme a pod tlakom.
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči náročným podmienkam na mori.
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny a počas dlhších plavieb.
- Základné znalosti plánovania jedálničku a správy zásob.
- Schopnosť komunikovať v angličtine alebo inom medzinárodnom jazyku.
- Pozitívny prístup a zodpovednosť za kvalitu práce.
- Ochota učiť sa nové techniky a prispôsobovať sa meniacim podmienkam.
- Platné zdravotné prehliadky a certifikáty podľa námorných predpisov.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prácou kuchára na lodiach alebo v podobnom prostredí?
- Ako zabezpečujete hygienu a bezpečnosť potravín pri práci?
- Ako by ste zvládli prácu pod tlakom počas dlhých plavieb?
- Máte skúsenosti s plánovaním jedálničku a správou zásob?
- Ako komunikujete a spolupracujete s ostatnými členmi posádky?
- Ste ochotný pracovať na zmeny a počas víkendov?
- Aké diétne obmedzenia ste už riešili pri príprave jedál?
- Ako by ste riešili nečakané situácie v kuchyni počas plavby?
- Aké jazyky ovládate na komunikáciu v medzinárodnom prostredí?
- Máte platné zdravotné prehliadky a certifikáty potrebné pre prácu na mori?
